Brathuhn, gefüllt mit Mandarinen und Hirse – Rezept mit Foto und Video

10. Das Hähnchen mit Kürbisscheiben und Zucchini 1 Stunde und 20 Minuten bei 160-180 °C backen. Während dieser Zeit einmal umdrehen. Wichtig: Die Haut bekommt sofort einen dunklen Farbton. Das kommt von der Buchweizenhonig-Mischung und ist vollkommen normal.

Ein Brathuhn, gefüllt mit Hirse und Mandarinen, ist ein ungewöhnliches und beeindruckendes Gericht, welches garantiert jeden Feiertagstisch schmücken wird.

Der „Highlight“ in diesem Rezept ist die Hirsefüllung. Diese vermischt sich mit dem Aroma des Hühnchens, die Mandarinen geben ihr eine angenehme Säure und der Kürbis eine milde Süße. Oliven und Nüsse ergänzen die komplexe Füllung. Diese erstaunliche Kombination sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion! So eine Beilage überrascht Ihre Gäste und ergänzt das saftiges Hühnerfleisch perfekt.

Mandarinen können übrigens durch Orangen oder sauren Apfel ersetzt werden. Wenn Sie keine Oliven mögen, können Sie diese auslassen oder durch Trockenpflaumen ersetzen. Das gefüllte Brathuhn mit knuspriger Kruste und zartem Fleisch wird in jedem Fall unglaublich aromatisch und lecker werden.

Zutaten:

  • 1 Brathähnchen
  • 100 g Hirse
  • 300 g Mandarinen
  • 500 g Kürbis
  • 100 g Oliven
  • 100 g Butter
  • 100 ml Buchweizenhonig
  • 1 EL Meersalz
  • 1 EL Zimt

Brathuhn, gefüllt mit Mandarinen und Hirse – ausführliches Foto-Rezept

Brathuhn, gefüllt mit Mandarinen und Hirse Video Rezept